Оладьи с черникой

На 4 порции:
250 грамм муки,
3 чайн. ложки разрыхлителя,
50 грамм сахарного песка,
1/2 чайн. ложки соли,
2 яйца,
300 миллилитров молока,
75 грамм растопленного сливочного масла,
200 грамм черники свежей или свежезамороженной,
2 стол, ложки топленого масла,
200 миллилитров кленового сиропа.

всыпем в миску муку, разрыхлитель, сахар и
соль. добавим яйца и слегка перемешаем.
Помешивая, постепенно вольем молоко и
растопленное сливочное масло. оставим на 15 мин.
Вымыть свежую чернику
и откинем на дуршлаг. разморозим
свежезамороженные ягоды. Подмешать к тесту для
оладий. испечем на сковороде с антипригарным
покрытием 16 маленьких оладий. Для этого нужно
разогреваем на сковороде понемногу топленого
масла. добавляем в сковороду по 1 стол, ложке
теста. выпекаем на слабом огне с каждой стороны
по 2-3 мин. Держать в теплом месте, пока все оладьи
не будут готовы. Перед тем как подаем на стол,
польем небольшим количеством кленового сиропа и,
по желанию, положим сверху кусочек сливочного
масла.